নিম পাতা গুড়া ( ৩০০ গ্রাম )

নিম গাছের প্রতিটি অংশ আমাদের কাজে লাগে। নিমের পাতা, ফুল, ফল, গাছের কচি ডাল, শিকড়, বাঁকল ও কাঠ সবই আমাদের নিত্য ব্যবহার্য জিনিস। তবে ব্যবহারের দিক থেকে নিম গাছের পাতার ব্যবহার বেশি দেখা যায় ।

নিমের পাতা বাটা বিভিন্ন রকমভাবে আমরা ব্যবহার করে থাকি। তবে বর্তমান সময়ে মানুষের জীবনকে আরও সহজ করার প্রয়াসে নিমের পাতার গুড়া বা পাউডার হিসেবে পাওয়া যায়। নিম পাতার পাউডার নিমের পাতা বাটার মতো কার্যকরি।

নিমের পাউডারে রয়েছে এন্টিবেকটেরিয়াল, এন্টিসেপটিক, এন্টিমাক্রোবিয়াল এবং এন্টিইনফ্লামেটরি প্রোপার্টিজ। নিম পাউডারের এই সকল উপাদান গুলো মানুষের জন্য বিশেষ উপকারী।

আধুনিক সময়ে আয়ূর্বেদ চিকিৎসা বিজ্ঞানের পাশাপাশি বিভিন্ন রকম প্রসাধনীতে ব্যবহার করা,হচ্ছে নিম পাউডার।

বলা যায় বাহিক্য ও অভ্যন্তরীণ সকলে ভাবে নিম পাউডারের ব্যবহার উল্লেখযোগ্য। তবে কিছু ক্ষেএে নিম পাউডারের ব্যবহার অত্যন্ত কার্যকরী । 

১। নিম পাতার গুঁড়া ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।
২। রক্ত পরিষ্কার এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।
৩। অ্যালার্জি, একজিমা ও চর্মরোগ নিয়ন্ত্রণে নিম যেন মহৌষধ।
৪। জন্ডিস ও ভাইরাল রোগ নিরাময়ে নিমের ব্যবহার বহুকাল ধরে প্রচলিত।
৫। ত্বকের ইরিটেশন, ব্রণ ও ক্ষত দূর করে।
৬। চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি, উকুন ও খুশকি দূর করতে যাদুর মতো কাজ করে।

খাওয়ার নিয়ম :-
আধা চা চামচ নিমপাতা গুঁড়া ও ১ চা চামচ মধু ১ গ্লাস কুসুম গরম পানিতে মিলিয়ে সকাল ও রাতের খাবারের পর খেতে হবে। ডায়বেটিস রোগীরা সকালে খালি পেটে খাবেন।

সর্তকতা :-
গর্ভবতী, ব্রেস্টফিডিং মা এবং যারা সন্তান ধারণের চেষ্টা করছেন তাদের নিমপাতা খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।